高合 自慰 1岁后宝宝该不该吃盐？吃若干？超全分析，父母必读！

第467篇原创著述

接着上周建议公共换盐那篇，聊聊小一又友们吃盐那点儿事。但愿不错激勉家长对小一又友们饮食钠盐的温顺，幸免超标，也幸免从小打下血压的不良基础。 当天这篇不是新作，但不同月龄孩子们的钠盐安妥摄入量有更新，虽长却很灵验，热烈建议读完。

家有小一又友的家长都知谈：1岁之前，宝宝的辅食制作必须原汁原味，也就是不成添加糖、盐，以及含有糖和盐的调味品。但是，1岁以后，是否不错运行加盐，以及加若干？令许多家长纠结或困惑，也成为我在小一又友门诊中最常被问到的问题。

最初，带着公共了解2个紧迫见识：

推选摄入量（RNI），英文全称Recommended nutrient intake， 是指不错满足某一特定性别，年齿及生理景色群体中绝大多数个体（97%~98%）需要量的某种养分素摄入水平。长期摄入RNI水平，不错满足机体对该养分素的需要，督察组织中有恰当的养分素储备和机体健康。

安妥摄入量（AI），英文全称Adequate Intake，是通过不雅察或实验赢得的健康群体某种养分素的摄入量。当某种养分素的个体需要量商讨贵府不及而不成筹办出EAR，从而无法推算RNI时，不错通过设定AI来代替RNI。因此，AI的主要用途是手脚个体养分素摄入量的主见。

推选摄入量（RNI），英文全称Recommended nutrient intake， 是指不错满足某一特定性别，年齿及生理景色群体中绝大多数个体（97%~98%）需要量的某种养分素摄入水平。长期摄入RNI水平，不错满足机体对该养分素的需要，督察组织中有恰当的养分素储备和机体健康。

AI和RNI 的相似之处：二者都不错手脚主见群体中个体养分素摄入量的主见，不错满足该群体中委果所有个体的需要。

AI和RNI 的不同之处：AI的准确性远不如RNI，可能显耀高于RNI。因此使用AI时要比使用RNI愈加严慎。

AI和RNI 的相似之处：二者都不错手脚主见群体中个体养分素摄入量的主见，不错满足该群体中委果所有个体的需要。

接着，了解一下食盐的主要要素——钠

食盐的主要要素是氯化钠，其中的钠离子是与咱们健康相关最大的离子。亦然被全宇宙健康泰斗机构热烈命令减少摄入的离子。东谈主体内钠的开始有两个阶梯：

自然食物，普通包括动物性食物与植物性食物

食物加工所用的食盐或雷同调味品，比如酱油、生抽、老抽等

自然食物，普通包括动物性食物与植物性食物

食盐与钠的换算相关为：

食盐（克）＝钠（克）×2.54

钠（毫克）＝食盐（毫克）×0.393

食盐（克）＝钠（克）×2.54

钠（毫克）＝食盐（毫克）×0.393

为了便于筹办和挂念，不错约莫折算为：食盐克数÷2.5=含钠量，也就是1克盐约含有400毫克的钠。

钠是东谈主体血压的加快剂！

钠对东谈主体的健康影响，主要体现为对血压的影响，无论儿童照旧成东谈主，钠摄入量的增高都会导致血压增高。在我的旧文（如果知谈吃错饭会死，你还会给孩子这样吃吗？）中援用过2019年4月有名医学期刊《柳叶刀》发表的一篇重磅商讨的重磅论断：全宇宙 22% 的弃世跟吃错饭（饮食分歧理）关联，中国的这个比例更是高达30%。

同庚，相似发表在《柳叶刀》上的《中国及各省弃世率、发病率和危机因素，1990-2017：2017年全球疾病包袱商讨的系统分析》告诉咱们：高盐（钠）饮食，是中国东谈主的头号饮食杀手。2017年，高盐膳食导致我国150万东谈主弃世。

高血压，通常被认为是成年期疾病。其实，它通常始于儿童及青少年期，并对心血管疾病的早期发展产生紧迫影响，这一论断一经相等明确。WHO就也曾评价过低钠摄入对2~15岁儿童血压的影响，勾通10项高质地商讨，得出论断为：减少钠摄入对儿童有缩小血压的作用，这对防守成年高血压具有紧迫真谛。

1~2岁，是生命早期1000天的临了一个阶段，这个阶段的饮食民风及养分基础，会为每个生命所有这个词东谈主生阶段的健康及疾病风险奠定基础。换句话说：一朝定型，2岁后再想疗养，难度很大，有些问题致使无力回天。

国东谈主“重口味”的造成，通常与儿时的喂养及饮食民风造成相关密切。现在咱们莫得充足的数据来了解中国低年齿段孩子们钠盐摄入情况，但是，好意思国孩子们的数据足以给咱们敲响警钟。好意思国2015年的一项访谒发现：好意思国1-2岁幼儿每天的钠摄入量，平均高达1709毫克，而2-19岁儿童摄入量平均为3100毫克。这与成东谈主群体内钠摄入超标呈现出同等趋势。该商讨的最终论断为：2岁以内的饮食行动干扰，为止钠盐，尤其是来自加工食物的钠盐的摄入，对于一世的血压处分都是至关紧迫的。

那么，针对孩子们的钠的AI值是若干呢？

《中国住户膳食养分素参考摄入量（2013版）》中，对于钠的AI值，是这样证明的：关联东谈主类钠需要量的商讨贵府十分有限，且无实足的商讨数据详情钠的平均需要量EAR，因此尚提不出钠的推选摄入量RNI。现在好意思国、澳大利亚、韩国等以实验膳食摄入量贵府为主要依据，提议来钠的安妥摄入量AI。

对于1岁以上的儿童及青少年，钠的PI-NCD（防守非传染性慢性病的建议摄入量），是以成东谈主PI-NCD为基础，采用能量摄入比推算儿童和青少年各年齿段的PI-NCD。

更新后的《中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）》中，对中国幼儿及儿童青少年的钠的AI值建议如下。咱们不难发现，各年齿段的建议值均较10年前缩小，尤其是针对 0~12月龄婴儿的AI值，比2013版的建议量低了一半！这也侧面证实钠元素对孩子们血压的影响是退却残酷、需要管控的。

婴幼儿及儿童青少年钠元素参考摄入量

0岁~ 80毫克/天（低于2013版的170毫克/天）

0.5岁~ 180毫克/天（低于2013版的350毫克/天）

0岁~ 80毫克/天（低于2013版的170毫克/天）

1~3岁 500~700毫克/天（低于2013版的700毫克/天） 4~6岁 800毫克/天（低于2013版的900毫克/天） 7~8岁 900毫克/天 9~11岁 1100毫克/天 12~14岁 1400毫克/天 15~17岁 1600毫克/天

是以，1岁后的孩子，可否加盐？加若干？

在探讨这个问题之前，咱们先要探究两个前提：

最初，在先容AI这个见识的时辰，提到过：AI的准确性远不如RNI，可能是高于RNI的。是以，1岁后宝宝每天500~700毫克钠的AI值，并不成信服为一个很OK的建议摄入量，有可能每天500毫克的摄入量就一经能够满足大多数宝宝的需求量。（自然，这仅仅我的个东谈主想考，不代表官方意见）

再者，要探究个体各别，身长体重的隔离、饮食量饮奶量的隔离、行径量及出汗量的隔离等，都会让不同宝宝进程饮食摄入钠的量有较大各别。

而列国关联婴幼儿喂养的指南性建议中，照实也都莫得说1岁后不让加盐，仅仅说1岁后的宝宝运行跟大东谈主一齐吃家庭食物了，要幸免高盐食物。而高盐食物，如前边咱们说起的，一方面是加盐量大的家庭克己食物，一方面是含有广泛添加钠盐的加工食物。

因此，对于1岁后是否不错加盐，谜底至少不是辩白的。要点可能在于：加若干？

要想知谈零散不错往宝宝食物里加若干盐，最初需要了解：

来自一日三餐的固体食物和奶，不错给宝宝提供若干“自然钠盐”？

最陋劣最不需要动脑子的估算能力就是：参考6~11月龄宝宝的AI值，也就是180毫克钠。1岁以上宝宝，全天奶量500~600毫升，3顿饭一经吃得羁系其事，且固体食物的量信服是要高于1岁前的。而1岁前宝宝饮食又是退却许添加盐和含钠调料的，是以，1岁以上宝宝进程奶和固体食物，至少能够获取320~520毫克把握的钠盐。

看到这里，你是否浩叹了赓续，以为不错定心加盐了？

且慢，请耐烦把接下来的内容读完。

320~520毫克，仅仅个基础估算量。千万别忘了：

每个孩子的食量是不同的

不同食物的含钠量不同

每个孩子的食量是不同的

以奶类为例，12~36月龄配方奶的钠含量，按国标条目，每100毫升20毫克，全天500~600毫升奶量不错提供100~120毫克的钠盐。

但是，由于1岁后大多数宝宝其实是不错胜利饮用鲜牛奶的，钠的含量就会各别较大了。不同品牌鲜奶中钠含量天壤悬隔，大多数为每100毫升含60~70毫克钠盐，但某些入口常温奶每100毫升不错高达＞100毫克钠。这样算下来，一天500~600毫升常见品牌的低温奶会给宝宝带来不低于300毫克的钠盐。

每100克酸奶或1份宝宝奶酪（20克）的钠盐含量会略低于牛奶一丢丢，是以不错视合并致。

【爱心领导】不建议因为钠盐含量而全盘辩白鲜奶，更不建议因此而盲目相持一直给宝宝喝奶粉恨不得到三四岁。咱们考量一种食物/食物需要从多角度启程，不成以点概面。

再来看肉蛋类。1个 鸡蛋的钠含量约为70毫克。而大多数的禽畜肉钠盐含量都在50~80毫克/100克之间，如果孩子每天肉类进食量在1两（50克）把握，进程吃肉赢得的钠盐量唐突在25~40毫克。

谷类和蔬菜生果中的钠盐含量可就天壤悬隔了，每100克谷类含钠1.0~21.5毫克，薯类为1.7~58.2毫克，蔬菜类为3~180毫克，生果类为0.7~55.6毫克。

淫荡妈妈

鱼虾贝蟹等水产类，含钠量不比肉类低，荒谬是海鱼海虾，平均每100克含钠量都在100毫克以上。

是以，在不吃任何加工食物（包括面包、饼干、成东谈主面条等）和成东谈主饭菜的前提下，饭量奶量日常的宝宝，平均每天钠盐摄入量不会低于500毫克（喝配方奶的也不会低于400毫克）。

如果宝宝日常肉蛋鱼类吃得偏多，零散再偶尔吃点儿成东谈主食物或者海苔这类含钠量不低的小零食，钠盐摄入量会比这个量更高。

而对于1岁半以上的宝宝，他们的固体食物量必定多于1岁出面的宝宝，进程食物摄入的钠量自然情随事迁。2岁以上同理。

是以，孩子们每天进程自然食物摄入的钠盐量，离500~700毫克/天的AI量，差距并不大。也就是说，即即是本心加盐，也不需要加太多，用一丢丢来神态并不为过。

【注】上述食物分量都是指的生重，也就是莫得加工前的分量。

经我这样一分析，可能屏幕前的家长会出现两派反映：

一片倒吸一口寒气：天啊！合着宝宝稳操契约就能吃进去这样多钠盐，千万不敢歪邪加盐了。

另一片则私下冷笑：照你这样说，3岁以上饭量喜东谈主的崽，歪邪就能吃出进步700毫克的钠盐，那岂不是4岁前都不成加调料？谁如若能小数儿盐不加也能让孩子吃饭香，我敬TA不是一般东谈主类！

一片倒吸一口寒气：天啊！合着宝宝稳操契约就能吃进去这样多钠盐，千万不敢歪邪加盐了。

另一片则私下冷笑：照你这样说，3岁以上饭量喜东谈主的崽，歪邪就能吃出进步700毫克的钠盐，那岂不是4岁前都不成加调料？谁如若能小数儿盐不加也能让孩子吃饭香，我敬TA不是一般东谈主类！

手脚亲爹亲妈，若何想都无错，都是应该被知晓的。毕竟，我我方对于上述筹办着力和700毫克的AI量，都深感“践诺起来有难度”。更况兼有些孩子完全就是饭渣宝宝，对于老父亲老母亲来说，能让饭渣崽好可口饭的骨子真谛一经远超对糖盐风险的担忧。

我个东谈主的建议

控钠盐，毫无疑问是要从小捏到大的，莫得争议。三岁看大、七岁看老，民风的养成，从娃娃运行。

凭证孩子的骨子饮食情况和发育速率疗养含钠盐调味品的添加量。比如：如果孩子个头超出同龄宝宝许多，但饮食量却未几，不错探究稍稍加一丢丢。而如果孩子食量底本就大，还常吃一些含有钠盐的小零食，加盐的事儿就尽量往后拖一拖。

对于吃饭荒谬好，只需要惦记吃过量、完全无用惦记吃不及、且一天到晚精神头超好的娃，咱们的西宾是：1岁半致使2岁后才加含钠盐调味料，也完全不影响他们吃饭的干劲和发育的景色。

如果孩子一经运行吃一些大东谈主的饭菜，请大东谈主们就此将我方饭菜的含盐量降下来！恕我直言，绝大多数大东谈主的饭菜的钠盐含量都严重超标，包括那些自认为我方吃得清淡的。

购买小零食或其他加工食物的时辰，请弘扬看一看食物外包装上的*养分要素表，尽可能吸收钠盐含量低的居品。

如果要给宝宝的饭菜加盐，十足不要进步小盐勺半勺的量，也就是不要进步1克！另外，酱油生抽等的钠盐含量亦然相等高的，一般来说，就钠盐含量而言，5毫升酱油/生抽 ≈ 1克盐。

控钠盐，毫无疑问是要从小捏到大的，莫得争议。三岁看大、七岁看老，民风的养成，从娃娃运行。

凭证孩子的骨子饮食情况和发育速率疗养含钠盐调味品的添加量。比如：如果孩子个头超出同龄宝宝许多，但饮食量却未几，不错探究稍稍加一丢丢。而如果孩子食量底本就大，还常吃一些含有钠盐的小零食，加盐的事儿就尽量往后拖一拖。

对于吃饭荒谬好，只需要惦记吃过量、完全无用惦记吃不及、且一天到晚精神头超好的娃，咱们的西宾是：1岁半致使2岁后才加含钠盐调味料，也完全不影响他们吃饭的干劲和发育的景色。

如果孩子一经运行吃一些大东谈主的饭菜，请大东谈主们就此将我方饭菜的含盐量降下来！恕我直言，绝大多数大东谈主的饭菜的钠盐含量都严重超标，包括那些自认为我方吃得清淡的。

购买小零食或其他加工食物的时辰，请弘扬看一看食物外包装上的*养分要素表，尽可能吸收钠盐含量低的居品。

如果要给宝宝的饭菜加盐，十足不要进步小盐勺半勺的量，也就是不要进步1克！另外，酱油生抽等的钠盐含量亦然相等高的，一般来说，就钠盐含量而言，5毫升酱油/生抽 ≈ 1克盐。

不要以为某些堪称“宝宝酱油”或者“薄盐酱油”的居品的钠盐含量就一定低于普通酱油，购买任何堪称低盐或薄盐调味料的时辰，必须看一眼*养分要素表，相比一下跟普通成东谈主酱油的钠含量的区别。我这话不是白说的，公共我方去瞅瞅就知谈了……

警惕生涯中的隐形盐！它们随歪邪便就能让宝宝的钠盐摄入量超标，从而为日后的血压风险埋下地雷。

至于多样网红盐，无论看上去多好意思多玄乎，其中枢要素依旧是氯化钠。公共我方去对比普通食盐的养分要素表就能一目了然。

不要以为某些堪称“宝宝酱油”或者“薄盐酱油”的居品的钠盐含量就一定低于普通酱油，购买任何堪称低盐或薄盐调味料的时辰，必须看一眼*养分要素表，相比一下跟普通成东谈主酱油的钠含量的区别。我这话不是白说的，公共我方去瞅瞅就知谈了……

警惕生涯中的隐形盐！它们随歪邪便就能让宝宝的钠盐摄入量超标，从而为日后的血压风险埋下地雷。

至于多样网红盐，无论看上去多好意思多玄乎，其中枢要素依旧是氯化钠。公共我方去对比普通食盐的养分要素表就能一目了然。

* 什么是“养分要素表”？本文正文第2张配图（蓝色主调的那张）就是养分要素表，印在加工食物外包装的后头。

对于万般调味料的含钠盐量，以及“隐形盐”有多害东谈主，公共点击这两篇旧文即知：

中国东谈主太“咸”！请高度警惕 20 种「隐形盐」食物

如果知谈吃错饭会死，你还会给孩子这样吃吗？

中国东谈主太“咸”！请高度警惕 20 种「隐形盐」食物

如果知谈吃错饭会死，你还会给孩子这样吃吗？

临了，我想补充几点：

不是我不想告诉公共一个好操作的可定量的添加量，主如若个体各别太大，食物含量各别太复杂！

推选量是专科团体经过多年的商讨和流调着力制订的。手脚骨子欺诈和科普者，我所能告诉公共的，也只然则基于客不雅分析及多年临床西宾的上述这些。 固然东谈主类偶而会在十年二十年后得出来一个跟之前的商讨不太一样的论断，但是，就钠盐与血压的相关，以及心血管疾病与弃世率的相关，若干个十年以来的商辩论断到现在为止是协调的。升迁警惕性，很有必要。 孩子是我方的，健康值与幸福值是我方家庭的。主动权和吸收权都在我方的手上，包括我在内的别东谈主的建议，需要你们我方相比分析后有吸收地参考。5G期间，东谈主东谈主王人可科普，不同的声息源源连接，我也不成说我方的看法就一定是对的，别东谈主的就一定是错的。照旧那句话：尊重个体各别，也尊重个东谈主吸收。

不是我不想告诉公共一个好操作的可定量的添加量，主如若个体各别太大，食物含量各别太复杂！

以上内容，但愿对诸君老父亲老母亲有匡助。

—— 全文终 ——

（文顶用图来自网罗）

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遂谦碎碎念

控盐，从娃娃捏起

作家简介

刘遂谦：澳洲DAA认证注册执业养分师（APD），中国养分学会认证注册养分师，澳洲DAA及中国养分学会会员，悉尼大学临床养分学硕士商讨生（MND），同期持有好意思国波士顿大学医学院儿科养分商讨生课程文凭，临床养分师，科普责任者，中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益行径内行团成员，北京健康处分协会养分处天职行委员会委员，中国养分保健食物协会婴幼儿辅食专科委员会内行委员。《Krause养分诊疗学》等译著的翻译委员，广漠杂志及媒体养分专栏作家，曾主编过五套母婴类典籍，著有《宝宝喂养7堂课 告别慌张从食育运行》一书。18年面临临床老幼孕产病患，认定未病防治和脸色撑持，是医者匡助和疗愈的场地——科普之路，咱们一齐悉力。

个东谈主微信公众号平台：Liu_suiqian

参考文件：

Sodium intake and blood pressure among US children and adolescents.Yang Q， Zhang Z，et al，.Pediatrics. 2012;130(4):611.

GBD 2017 Diet Collaborators， Health effects of dietary risks in 195 countries， 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. http://dx.doi.org/10.1016/ S0140-6736(19)30041-8

Mortality， morbidity， and risk factors in China and its provinces， 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. Published Online June 24， 2019. http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30427-1.

WHO. 2012. Effect of reduced sodium intake on blood pressure and potential adverse effects in children. Geneva， Switzerlan: WHO Document Production Services.

Nonemergent treatment of hypertension in children and adolescents， Tej K Mattoo， MD， DCH， FRCP，Up to date.

Lawrence J. Appel，MD， 1 AliceH. Lichtenstein， DSc， 2， Reducing Sodium Intake in Children: A Public Health Investment， J Clin Hypertens (Greenwich).2015 Sep; 17(9): 657–662.

北京大学医学出书社，《中国食物要素表》

中国养分学会，《中国住户膳食指南2022》

中国养分学会. 中国住户膳食养分素参考摄入量[M]. 2023版. 东谈主民卫生出书社. 2023年.

http://www.actiononsalt.org.uk/salthealth/children/高合 自慰

个体钠盐中国养分学会宝宝摄入量发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。